Sos de Rosii (Pizza)

White Flowers

🍛 INGREDIENTE
(1 portie - 130ml)

✔️ Roşii decojite - 5kg
✔️ Usturoi - 50g
✔️ Busuioc uscat - 60g
✔️ Oregano uscat - 60g
✔️ Ulei de măsline - 250ml
✔️ Sare
✔️ Piper alb
✔️ Zahăr - 15g
✔️ Apă - dacă iese prea gros

🍛 PREPARARE

1️⃣ Se decojesc roşiile şi se pun într-un vas mai mare.

2️⃣ Apoi, se mixează bine.

3️⃣ Se adaugă busuioc, oregano, ulei de măsline, sare, zahăr, piper alb (în această ordine) şi se mixează.

4️⃣ Se zdrobesc căţeii de usturoi şi se adaugă în vasul cu roşii. Se amestecă.

5️⃣ ⚠️ Se scoate usturoiul deoarece NU SE PUNE PE PIZZA !!!

6️⃣ Sosul se ţine la rece.

7️⃣ Gustul sosului trebuie să fie uşor dulceag.